主料:
鸡爪，
4个
辅料:
红皮花生，
1把
配料:
姜，
4片，
小葱，
3根，
料酒，
1大勺，
盐适量，
白胡椒粉，
少许花生炖凤爪的做法步骤
1.姜切片，有4小片即可。小葱洗净打成结备用。鸡爪洗净切去指甲（能叫他指甲吧），再将每个鸡爪截成两段备用。
2.用清水和一勺料酒将鸡爪焯水，水开后略煮两分钟捞出冲洗干净。利用这个时间把花生剥好冲洗干净。
3.将焯好的鸡爪、花生、葱结、姜片加入电压力锅内胆中，加入没过材料1个指节的清水。插好电源，选择加压30分钟左右即可。
4.电压力锅工作结束后转到砂锅中，加入适量食盐和白胡椒粉小火炖上10分钟，出锅前撒入一点小红椒圈。
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热菜 家常菜 产妇 晚餐 鸡爪
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