主料:
面粉，
300g，
菠菜，
80g
辅料:
盐适量，
油适量，
葱，
4根，
酵母，
3g菠菜花卷的做法步骤
1.菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。
2.面粉加入酵母、少许温水，菠菜。
3.拌均匀和成面团。
4.面团发酵至两倍大。
5.将面团擀成长方大片，撒上盐。
6.淋入油涂抹均匀。
7.均匀撒上香葱碎。
8.自上而下卷起。
9.再切成等份的小段。
10.用筷子在中间压出印痕。
11.放入蒸锅继续发酵15分钟。
12.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
13.成品图
小窍门&温馨提示
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
3 和面时加少许水，因为菠菜含有水分。
TAGS：
主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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