主料:
鲈鱼，
500g
辅料:
盐适量，
老姜适量，
泡椒适量，
小米椒适量，
香葱适量，
香菜适量剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
1.先把鲈鱼两边划几道斜口，在把鱼肉上抹少许盐。
2.把老姜切丝放在两边鱼肉上腌制十五分钟。再把泡椒和小米辣剁细放在鱼上面。
3.蒸锅里放水适量大火烧开放鱼蒸十分钟，把蒸好的鱼端出锅香菜和葱切丝放在蒸好的鱼上面，炒锅里放少许油烧八九成熟淋在蒸好的鱼上就可以了。
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热菜 川菜 鲈鱼
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