主料:
高筋面粉，
160克，
低筋面粉，
60克，
细砂糖，
30克，
盐，
3克，
干酵母，
4克，
牛奶，
100克，
鸡蛋，
25克，
奶粉，
7克，
黄油，
22克
辅料:
沙拉酱适量，
黑芝麻适量，
肉松适量火腿碎适量葱碎适量全蛋液适量肉松面包卷的做法步骤
1.牛奶倒入面包机缸中，在缸的一角放入盐，另一角放入糖，放入鸡蛋，加入面粉。
2.按到程序8键。最好在揉完面的时候关机。
3.加入黄油从新启动程序8键。进行发酵。
4.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵。
5.擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致。
6.将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。进行最后一次发酵。
7.发酵好以后，用叉子扎满小眼。
8.刷上全蛋液。
9.撒上黑芝麻，火腿碎 葱碎。
10.烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
11.烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。
12.装入大的保鲜袋里，等待面包冷却。
13.在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱。
14.撒上肉松。
15.将面包紧紧的卷起来。静置半个小时，使面包卷定型。面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。
16.每一段的两端都抹上沙拉酱。
17.再粘满肉松即可。
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