主料:
面粉，
300克，
韭菜，
一把，
鸡蛋，
3个，
粉丝，
若干
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
鸡精适量韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤
1.面团用冷水揉好，醒面15分钟
2.准备好鸡蛋和韭菜
3.米粉用温水泡软
4.煎鸡蛋
5.韭菜洗净切碎
6.粉丝切小段
7.煎好的鸡蛋切碎
8.鸡蛋、韭菜、粉丝混在一起
9.加五香粉、盐和鸡精调味
10.醒好的面团分成几小团，用擀面杖把小面团擀成圆形的皮
11.放一些韭菜鸡蛋粉丝上去
12.像包包子一样包起来，再压平
13.开小火，锅里倒少量油，把饼放进去煎
14.煎到两面金黄色即可（大概每一面煎3、4分钟，中途可以翻面观察色泽）
15.出锅后用厨房吸油纸吸一下油
16.开吃
17.成品图
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