主料:
花蛤，
600克，
葱，
两棵，
姜，
一小块，
蒜头，
四瓣，
九层塔适量
辅料:
豆瓣酱，
一小匙，
红辣椒，
一个，
水淀粉适量辣炒花蛤的做法步骤
1.花蛤洗净，沥干水，配料切好备用
2.热锅下油，下入蒜末，姜丝，豆瓣酱，煸出香味
3.倒入花蛤爆炒
4.把花蛤炒开口
5.花蛤全部开口后，加入少许的盐两滴老抽，加入红辣椒翻炒几下，加入水淀粉炒匀收汁，出锅前加入葱段跟九层塔
6.很下饭的说
小窍门&温馨提示
豆瓣酱是咸的，盐不要加太多，太咸也吃不出花蛤的鲜美
TAGS：
热菜 花蛤
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