主料:
豆腐，
300克
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
干红椒适量，
糖适量，
香叶适量，
茴香适量，
酱油适量香卤牙签豆腐干的做法步骤
1.豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。
2.用牙签将它穿起。
3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。
4.加入适量水煮沸。
5.将豆干、酱油、糖放入锅中。
6.加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。
7.至汤汁收尽出锅。
小窍门&温馨提示
1、斜切豆干时要注意力度，不要划断。
2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。
3、因为放了很多酱油，所以不用放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 豆腐
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