主料:
鹌鹑蛋适量，
猪肉馅适量，
油菜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
味精适量，
白糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
香油适量烩双圆的做法步骤
1.主要原料。
2.油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。
3.油菜焯水备用。
4.猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精调匀。
5.做成小丸子，炸制成熟。
6.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
7.葱花干红椒，炝锅（不喜欢辣的不放干红椒）
8.放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，加适量水焖制一会儿。
9.收浓汤汁，放入油菜翻炒均匀。
10.淋入少许水淀粉勾薄欠即可。
11.烩双圆。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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