主料:
花菜适量，
猪肉适量，
大蒜适量，
米椒适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量干锅花菜的做法步骤
1.准备好食材
2.花菜掰成小块，肉切片（肥肉和瘦肉分开切好）米椒切粒，大蒜切段
3.瘦肉先用淀粉和少量的油抓匀
4.花菜加盐焯水
5.过凉水待用
6.起锅烧油油七成热时，下肥肉煸出油
7.下瘦肉翻炒至变色
8.下米椒和大蒜翻炒均匀
9.下花菜翻炒
10.加盐、鸡精、耗油调味
11.转入酒精炉上
12.加大蒜叶
13.吃的时候开火稍煮入味就可以的
小窍门&温馨提示
花菜因为已经焯好水了，翻炒的时间要短要不能就不脆了
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热菜 家常菜 花菜
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