主料:
低筋粉，
90g，
黄油，
40g，
蛋液，
28g，
糖粉，
30g
辅料:
菠菜粉，15g菠菜青蛙饼干的做法步骤
1.菠菜粉和低筋粉放入网筛中混合
2.过筛让其混合均匀
3.室温软化到用手可以轻松压出坑，放入糖粉
4.打蛋器搅打到发白，分2--3次加入蛋液，每次要搅打到蛋液吸收再加下一次
5.蛋液全部加入搅打好
6.筛入粉类
7.轻轻和成面团，保鲜袋包裹，冷藏松弛一小时左右
8.松弛好的面团擀成厚度约3--4毫米的片，模具成形
9.成形好的的饼干坯放入烤盘中，做了青蛙和圣诞树
10.烤箱上下火150度预热完成后，入烤箱加热风循环，烤15分钟
11.烤好的饼干晾凉
12.表面烤的有些变色了，掰开看看，里面还是绿色的
13.让青蛙和圣诞树来个合影
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小窍门&温馨提示
我用的菠菜粉，也可以用抹茶粉上色，给宝贝吃还是建议用菠菜粉。还有就是我用的糖粉也不多，这款饼干不是很甜，喜欢甜的可以增加糖的量。
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烘焙 下午茶 其他菜系 学生 低筋粉
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