主料:
低粉，
135克
辅料:
杏仁粉，
40克，
黄油，
95克，
蛋，
1.5
配料:
糖，
80克，
盐，
1/4小勺榛子巧克力月饼的做法步骤
1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白。
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完。
3.所有粉类混合过筛，筛入盆中。
4.用橡皮刮刀拌匀后，装入裱花袋中。
5.以打圈的方式挤入模具中，中间留空。
6.勺入榛子巧克力酱。
7.再在表面再挤上一层饼皮料，用手轻压按平。
8.中间撒上白芝麻，用叉子做出纹路，烤箱预热，中层，上下火，180度，30-35分钟。
小窍门&温馨提示
份量参考上面两个，如果用蔻蔻的就不用冷藏直接挤；如果用君之的就需冷藏后分剂子擀皮包馅。
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