主料:
豆腐,
两块,
肉末,
300克,
榨菜适量,
高汤适量,
姜适量,
葱适量
辅料:
盐适量,
油适量,
酱油适量,
糖适量,
淀粉适量肉末蒸豆腐的做法步骤
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1.豆腐切块,肉切碎放入盐,糖,淀粉,酱油,油腌制10分钟,榨菜切粒,姜葱切末。
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2.榨均匀撒在豆浆腐中
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3.锅烧热倒油,放入姜葱爆香,倒入肉末后速度滑散,加入生抽,蚝油,盐翻炒一会,最后加入高汤,刚好没过肉末。
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4.把肉末连汤一起倒在豆腐上。
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5.上锅蒸10分钟,撒上香葱即可。
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