主料:
低筋粉，
60克，
鸡蛋，
2只，
糖，
2克，
盐，
1克，
水，
100克，
可可粉，
3克，
黄油，
40克
辅料:
冰淇淋适量，
水果适量果篮冰淇淋泡芙的做法步骤
1.准备 的原料。
2.低筋粉，可可粉加一起筛一遍。
3.鸡蛋打散待用。
4.黄油加水。
5.烧开的黄油和水。
6.烧开后关火立即加入筛好的粉类。
7.拌匀，就成烫熟的面团。
8.分三次左右加入蛋液，每次拌匀再接着加蛋液（蛋液不是全部要用完，要根据面团的状况来判断）。
9.面团可以拉出大块的面片状就可以了。
10.用汤勺取一块泡芙面团整理成篮子的肚子，中间用手取一小块整理成篮把部分，（手上，汤勺沾点水就不粘了。）烤箱180度预热中层30分钟。
11.烤好放凉的泡芙切掉上部1/3的地方，水果处理干净待用。
12.先在篮子肚里填上冰淇淋。
13.再装上水果，篮把就可以。
小窍门&温馨提示
1.泡芙烤制过程中不要打开烤箱门，否则烤好的泡芙会塌。
2.蛋液的量要根据面团的状态来决定，并不是全部要用完。
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烘焙 甜品 小清新 下午茶 夏季食谱 其他菜系 低筋粉
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