主料:
鸡蛋,
2个,
玉米面粉,
90g,
低筋粉,
20g,
黄油,
30g,
白糖,
30g,
无铝泡打粉,
3g
辅料:
菠菜汁,
5g胡萝卜小蛋糕的做法步骤
1.食材图
2.鸡蛋加糖搅匀,不打发
3.筛入低粉,玉米面粉,泡打粉拌匀
4.加入融化成液体的黄油25克,搅拌均匀即成蛋糕糊;剩下的我用来耍磨具了
5.把一半的蛋糕糊装入裱花袋
6.剩余的蛋糕糊加入菠菜汁拌匀,感觉面糊稀了就加点玉米面粉搅匀就可以
7.借助裱花袋把蛋糕糊装入磨具八分满
8.放入预热好的烤箱里160度20分钟
9.好可爱的胡萝卜
10.成品图
小窍门&温馨提示
磨具先涂抹一层黄油再筛上一层面粉可以更好的脱模
我的这款小蛋糕是用那种最细的玉米面粉制作的,如果不喜欢可以全部换成低筋粉,但是颜色就要稍浅一点了
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烘焙 小清新 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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