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胡萝卜小蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 美女天天在下厨  |  2023-02-06
主料:
鸡蛋2个玉米面粉90g低筋粉20g黄油30g白糖30g无铝泡打粉3g

辅料:
菠菜汁5g

胡萝卜小蛋糕的做法步骤

1.食材图

2.鸡蛋加糖搅匀,不打发

3.筛入低粉,玉米面粉,泡打粉拌匀

4.加入融化成液体的黄油25克,搅拌均匀即成蛋糕糊;剩下的我用来耍磨具了

5.把一半的蛋糕糊装入裱花袋

6.剩余的蛋糕糊加入菠菜汁拌匀,感觉面糊稀了就加点玉米面粉搅匀就可以

7.借助裱花袋把蛋糕糊装入磨具八分满

8.放入预热好的烤箱里160度20分钟

9.好可爱的胡萝卜

10.成品图

小窍门&温馨提示

磨具先涂抹一层黄油再筛上一层面粉可以更好的脱模
我的这款小蛋糕是用那种最细的玉米面粉制作的,如果不喜欢可以全部换成低筋粉,但是颜色就要稍浅一点了


TAGS:烘焙 小清新 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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