主料:
德字香干，4块
辅料:
青辣椒，
3个，
红辣椒，
1个，
大蒜，
1颗猪蹄汤，300g调料
植物油，
10g，
盐，
5g，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺水煮大片香干的做法步骤
1.香干从中间一剖为二再对角切成三角形。
2.热锅冷油放少许盐将植物油烧至冒烟放入香干煎至两面金黄色。
3.捞出来备用。
4.将植物油倒掉，因为猪蹄汤里有油，再放油就会油腻。倒入猪蹄汤。
5.放入香干。
6.大火煮滚放入老抽调色，盖上盖子转中小火煮5-8分钟，煮的时间越长香干越嫩越入味。
7.放入青红辣椒和大蒜，加入生抽。
8.大火收汁。
9.特别软嫩。
10.蘸上汤汁更加美味！
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热菜 家常菜 下饭菜 青辣椒
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