主料:
茄子，
一条
辅料:
盐，
一小勺，
鸡精适量，
料酒，
1小勺，
番茄酱，
2勺，
白糖，
2勺，
醋，
1小勺，
姜适量，
蒜适量，
生粉适量糖醋茄子的做法步骤
1.制作材料。
2.制作材料。
3.茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。
4.姜蒜切片。
5.锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。
6.锅中加少油，放入姜蒜炒香。
7.加入一小碗水
8.放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精
9.烧开后，用水淀粉勾欠。
10.放入茄子，炒匀
11.装入盘中即可。
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