主料:
里脊肉，
250g，
黄瓜，
小半根，
胡萝卜，
一小截，
木耳，
5朵
辅料:
葱适量，
盐，
5g，
白糖，
30g，
醋，
30g，
生抽，
5g，
老抽，
3g，
五香粉，
2g，
香油，
3g，
玉米淀粉，
50g，
糯米粉，
20g，
白胡椒粉，
2g，
姜适量，
蒜适量糖醋里脊的做法步骤
1.木耳泡发摘干净，胡萝卜，黄瓜切片备用
2.葱姜蒜切末备用
3.里脊肉切条状，不要太细，大约0.5厘米见方，放在碗里加盐，白胡椒粉，料酒抓揉均匀腌制5分钟
4.玉米淀粉加糯米粉，分次加水防止变稀，用手抓起淀粉糊能呈现流线状或软牙膏状即可
5.将肉条加入淀粉糊中抓匀
6.油锅5成热，逐条下入肉条，先定型再用笊篱把粘连的分开，定型2分钟之后捞出。油温回升至7成热，再次下肉条，转小火敦一会，直到肉条出现金黄色捞出
7.令起锅，少许油，下入调好的碗芡(葱姜蒜里加生抽，老抽，白糖，醋，五香粉，香油)。碗芡烧开后，关小火点芡，就是分次加芡汁直到粘稠度适合，加炸肉的热油，使芡汁明亮
8.下入炸好的肉条，焯过的菜，大火翻炒均匀即可
9.出锅装盘
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 里脊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 金沙豆腐的做法,金沙豆腐怎么做,金沙豆腐的做法,金沙豆腐奶茶,金沙豆腐煲,金沙豆腐血糯米奶茶
下一篇： 蒜香鸡翅的做法,蒜香鸡翅怎么做,蒜香鸡翅的制作方法,蒜香鸡翅根的家常做法,蒜香鸡翅空气炸锅,蒜香鸡翅的腌制方法和配料
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
