主料:
蔓越莓干，
15g，
全蛋液，
15g，
黄油，
75g，
低筋面粉，
120g
辅料:
糖粉，
60g蔓越莓饼干的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.鸡蛋打散、蔓越莓干切碎。
3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
4.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5.倒入切碎的蔓越莓干。
6.加入过筛后的低粉。
7.搅拌均匀，拌成面团。
8.整形成长方条状，放入事先垫好保鲜膜的模具，隔着保鲜膜压平整。
9.放冰箱冷冻室里冻一小时。
10.取出用刀切真片状。
11.码入烤盘，要有一定的间隔。
12.入预热好的150度烤箱中层，设时是半小时的，发现烤12分钟左右就好了。一定注意观察。
13.取出晾凉就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.饼干切片要均匀，很容易上色，烤的过程注意观察。
2.温度和时间视自家烤箱来定。
3.方子是君之老师的，据自己口感略修改，比如蔓越莓干比较少。
4.不需要打发黄油，也很酥的。
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烘焙 其他菜系 蔓越莓干
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