主料:
鸡爪，
1斤
辅料:
生姜适量，
葱适量，
花椒适量，
八角适量，
生抽适量虎皮凤爪的做法步骤
1.洗净 剪去脚趾 生姜 料酒适量 下锅煮5分钟
2.洗去浮沫 沥干
3.均匀的平铺在晾网上 吹干水分
4.吹干的鸡爪 刷上蜂蜜和白醋的混合液体
5.吹干的鸡爪下油锅 这一步省略没拍 油溅得厉害 我可不想毁容哈鸡爪炸得金黄后沥油下冰水 我没冰水 直接进冰箱冷藏了 2小时
6.两小时后上蒸笼 20分钟
7.姜 葱 八角 花椒 干大椒下油锅爆香
8.生抽 老抽 醋 适量加水烧开 倒入鸡爪翻炒入味
9.弹牙劲道 麻麻辣辣 真过瘾啊
10.劲道弹牙 酱香入味 麻麻辣辣真过瘾哦
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