主料:
黄花鱼，
1条
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺，
葱，
1段，
姜，
5片，
蒜，
半头，
生抽适量，
料酒，
20ml，
白糖，
10g，
红椒，
半个，
香菜，
2棵酱焖黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼处理干净，葱切段，姜切片，蒜5瓣。
2.黄花鱼沾面粉下油锅小火煎制。
3.煎至两面金黄。
4.盛出。
5.郫县豆掰酱剁细。
6.锅中放油，炒郫县豆掰酱和葱姜蒜出红油。
7.加入生抽，料酒，白糖，添热水烧开。
8.放入煎好的鱼，中火烧制，熬至汁水浓稠。
9.装盘，撒红椒碎和香菜。
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热菜 家常菜 下饭菜 黄花鱼
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