主料:
黄花鱼，
1条
辅料:
葱，
1节，
蒜，
4瓣，
姜，
4片，
生抽，
20ml，
白糖，
5g，
料酒，
15ml红烧大黄鱼的做法步骤
1.郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切段或切片
2.锅中放油，黄花鱼粘面粉后小火煎制
3.煎至两面金黄盛出备用
4.锅中放油爆香干红辣椒
5.放入葱姜蒜碎炒出红油
6.生抽，料酒，白糖调汁
7.调好的汁倒入锅中，加一瓶啤酒烧开
8.放入煎好的鱼
9.中火烧至汤汁浓稠
10.盛盘
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 黄花鱼
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