主料:
鲫鱼，
1条，
豆腐，
1块
辅料:
葱姜适量料酒适量调料
盐适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.在鱼身上两边各划3刀。
2.少量盐涂抹均匀。
3.再倒少量料酒。
4.豆腐切块备用，葱姜切丝备用。
5.热锅热油小火煎鱼，一面煎黄后翻至另一面继续煎黄。
6.倒入2碗水，加料酒、姜片大火烧开。
7.汤汁变白时加入豆腐，小火满炖。
8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐等入味，停火后，放入葱花提香。
小窍门&温馨提示
料酒为去腥使用，适量就好。
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汤类 家常菜 鲫鱼
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