主料:
泡发黑木耳，300克干豆腐，
200克，
油菜，
200克
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
8克，
味精，
2克，
生抽，
1茶匙，
葱适量，
水淀粉适量木耳小炒的做法步骤
1.主
辅料
： 泡发黑木耳、干豆腐、油菜
2. 把干豆腐切象眼片（菱形片）。
3. 把油菜洗净切块。
4. 起锅热油，放入葱花炒香。
5. 先后放入黑木耳、干豆腐。
6.烹入生抽。
7.翻炒均匀。
8. 最后放入油菜，加盐、味精调味。
9.快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。
10. 待芡汁糊化后，即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、黑木耳可以提前用冷水泡发，如果急用，可以用热水泡发。
2、芡汁稀一些为好。
3、既然叫做小炒，就是配料相对随意一些，按照自己的喜欢搭配就可以。
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热菜 家常菜 老人 晚餐 干豆腐
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