主料:
油菜，
800克金钩海米，20克
辅料:
油，
1茶匙，
盐，
8克，
味精，
2克，
蚝油，
1茶匙，
水淀粉适量金钩油菜的做法步骤
1.主
辅料
： 金钩、油菜
2. 把金钩洗净、泡软。
3. 把油菜洗净，剖开。
4. 锅烧开水，加少许盐、油。
5. 放入油菜汆烫。
6. 烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
7.把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。
8.加适量蚝油。
9. 烧开后加盐、味精调味。
10. 淋入水淀粉勾薄芡。
11. 熬制到芡汁糊化，就可以关火。
12. 将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。
小窍门&温馨提示
1、浸泡金钩的水不要扔掉，用其熬汁。
2、油菜汆烫时，不要过火。
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热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 油菜
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