主料:
芦笋，
150克，
虾仁，
100克
辅料:
姜丝，
2克，
红干椒，
4个，
蒜头，
1个，
红椒，
1个芦笋炒虾仁的做法步骤
1.准备好其他材料，
2.虾仁洗干净，用牙签挑去虾线，撒点黑椒，舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿
3.将姜、蒜、红干椒切洗好，
4.红椒去籽切成方块
5.芦笋切成小段
6.锅内烧开水，将芦笋焯烫一下捞出
7.锅预热，放入点油，将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味，捞出留下底油
8.红椒入锅煸炒一下
9.倒入虾仁翻炒至稍微变色，肉锁紧，再倒入芦笋大火翻2分钟
10.加入盐和鸡精翻炒调味，即可关火装盘
11.美味即享
小窍门&温馨提示
虾请选择大一点的活虾，肉才能更鲜美，对虾也可以
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