主料:
嫩豆腐，
4块，
猪肉馅，
150克，
红萝卜，
50克干香姑，4个（泡软）
辅料:
淀粉适量，
生抽适量，
盐适量酿豆腐的做法步骤
1.将红萝卜、香菇剁碎加入肉馅里，再加入适量盐、生抽、2勺淀粉拌匀备用。
2.将4块豆腐洗净，中间挖个小洞。
3.将肉馅填满豆腐小洞。
4.上锅加入适量油烧热，将有肉的一面先煎至金黄色后，再煎另一面至两面金黄色。
5.加入适量的生抽、盐、适量的水、盖紧煮至半干身至肉熟透即可关火。
6.成品装盘。再切点生葱放上面即可食用。
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热菜 家常菜 午餐 嫩豆腐
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