主料:
低筋面粉,
130g,
白砂糖,
50g,
抹茶粉,
3g
辅料:
黄油,
75g,
鸡蛋,
1/2个双色抹茶曲奇的做法步骤
1.将黄油软化后稍打发
2.加入砂糖继续打发
3.分两次加入鸡蛋液(将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液)
4.用打蛋器打至黄油发白
5..筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
6.然后揉成长条形
7.将面团分为等量的两个
8.一半加入抹茶粉揉成绿色面团
9.将绿色面团和黄色面团擀成长方形
10.将黄色面团放在绿色面团的上面(擀的时候可撒点低筋面粉防粘)
11.将面团卷起,(可用揉面垫协助着卷)放在冰箱中冷冻30分钟。
12.取出后切片成小圆片
13.烤箱预热175°C。上下火,中层烤20分钟即可
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烘焙 早餐 下午茶 零食 其他菜系 学生 低筋面粉
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