主料:
牛肉适量，
青菜适量，
胡萝卜适量，
姜丝，
少许
辅料:
生抽适量，
蚝油适量，
白胡椒粉适量，
红酒，
两匙羹黑胡椒汁，两大勺植物油适量黑胡椒汁牛排的做法步骤
1.牛排切成厚度差不多的块，两面用刀背来回捶一下，然后用姜丝、生抽、蚝油、白胡椒粉、红酒拌匀腌制半小时。（没时间的可以不腌）
2.胡萝卜去皮切成圆圈状。
3.油菜用盐水泡一下，洗净。
4.腌制牛肉的时候，烧开水，滴入少许植物油加入盐，放入胡萝卜煮一分钟。
5.放入油菜焯熟（大概一分钟）捞出沥水备用。
6.平底锅倒入植物油烧热（稍微冒烟），关小火，迅速放入牛排煎十秒钟左右（是为了锁住牛肉的水分）
7.翻面，开大火煎三十秒钟。
8.再次翻面煎三十秒钟即可夹出牛排。
9.把腌制牛排的酱汁和黑胡椒汁一起放入锅里烧开，倒入摆好盘的牛排中。
10.装饰一新的牛排，是不是很有食欲？
小窍门&温馨提示
买牛肉的时候跟卖家说做牛排的，就会挑选比较细嫩的部位。因为买不到西兰花，所以用油菜代替了。
TAGS：
主食 家常菜 外国美食 西餐 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蛋挞的做法,蛋挞怎么做,蛋挞的做法家庭做法,蛋挞液如何制作,蛋挞的做法 空气炸锅,蛋挞的烘焙时间和温度
下一篇： 古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕怎么做,古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕是什么意思,古早味蛋糕加盟费多少钱,台湾古早味蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
