主料:
牛肉，
一斤，
红薯粉丝，
一把
辅料:
葱姜，少许蒜花，少许
配料:
油，
一大勺，
酱油，
三大勺，
盐，
两小勺，
糖，
两小勺，
鸡精，
一小勺，
料酒，
一小勺，
剁椒，
一大勺，
开水适量牛肉烧粉丝的做法步骤
1.牛肉洗净，切成大块。
2.粉丝用温水浸泡至软备用。
3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4.倒一小勺料酒，煸至变色。
5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6.再加一点盐和适量的开水。
7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8.把炖好的牛肉倒入平底锅。
9.放入泡好的粉丝。
10.加两小勺糖和一大勺酱油。
11.盖上锅盖小焖几分钟。
12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。
小窍门&温馨提示
1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。
2、红薯粉容易烂，泡发好的粉丝时间不能烧的长，否则用筷子都夹不起来，那就不好吃了。
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