主料:
大白鱔,半条
辅料:
陈皮,
1块,
蒜,
3颗,
豆豉适量,
蚝油,
1匙,
生抽,
1匙,
糖,
1匙,
料酒,
1匙,
生粉,
1匙,
老抽,
1匙陈皮豉汁蒸白鱔的做法步骤
1.把白鱔去潺切件、放在碟上。
2.將所有輔料拌勻备用。
3.把輔料和白鱔拌勻, 醃二十分钟。
4.放在蒸鍋上, 蒸15分钟。
5.蒸好后焗兩分钟即成。
小窍门&温馨提示
我的白蟮是厚切所以需時較耐。
TAGS:
家常菜 海鲜 陈皮
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