主料:
茄子适量，
洋葱适量，
胡萝卜适量，
豆角适量，
菜花适量，
西红柿，
一个，
黄瓜，
一根，
大蒜，
几粒
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
蚝油适量，
糖适量茄汁烤时蔬的做法步骤
1.茄子、洋葱、胡罗卜、菜花、豆角切大小相同的块。
2.所有菜放烤盘，刷上油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。
3.西红柿、黄瓜切粒，大蒜切片。
4.热锅凉油，爆香蒜片。
5.倒入西红柿，炒出红油。
6.放入黄瓜粒，翻炒均匀，加少许清水略煮，加蚝油、糖、盐调味。
7.烤好的蔬菜取出。
8.炒好的茄汁均匀撒上。
9.再入烤箱，调高到230度，上、下火烤5分钟即可。
小窍门&温馨提示
烤的蔬菜切相似大小的块，烤时成熟度才会相同。喜欢辣的可以在茄汁里加入辣椒酱或鲜辣椒增味。
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热菜 家常菜 烤箱菜 茄子
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