主料:
虾，
300克
辅料:
面包糠适量红尖椒末，3克蒜末，
3克，
葱花，
3克
配料:
料酒，
20毫升，
盐，
3克，
水，
20毫升，
色拉油，
30毫升避风塘炒虾的做法步骤
1.将虾剪掉须、脚，用盐、料酒腌10分钟待用（因为是头天晚上处理好的虾，光线不好，所以没有拍照）；将空锅（最好是不粘锅）放在火上，将两片土司片放入，用小火慢慢焙干。
2.将焙干的吐司用双手揉搓成末。
3.炒锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热。
4.放入蒜末和红辣椒末，煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油。
5.用底油爆香葱花。
6.倒入腌制好的虾，用中火翻炒，顺着锅边淋入水，盖上锅盖焖烧三分钟。
7.倒入蒜末和红椒末。
8.临出锅前倒入面包屑，小火快速炒匀即可装盘。
小窍门&温馨提示
如果您家里有现成的面包糠，就不用像我这样费事，但是在最后倒入面包糠炒制的时候，要用小火炒至金黄色，您需要有耐心，不可急功近利，否则炒糊了可就功亏一篑了。我的面包糠用小火焙干，已经是金黄色了，所以我不需要再继续炒了，下锅翻几下就可以出锅了。
TAGS：
热菜 中式宴请 孕妇 夏季食谱 宴客菜 午餐 虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 木糖醇颗粒草莓
下一篇： 炸洋葱圈
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
