主料:
熟金稞米，250g莲白卷，或包心菜，1颗猪肉末，
300g，
腊肉，
180g
辅料:
鸡蛋，
2个，
葱花，
8g，
姜末，
3g调料
料酒，
20g，
白胡椒粉，
少许，
生抽，
10g，
盐，
3g，
鸡精，
5g金稞莲白卷的做法步骤
1.莲白去掉根部，叶子朝下，在沸水中将莲白的叶子烫熟。
2.将腊肉放入蒸锅中蒸熟，切成丁备用。
3.将熟金稞米、猪肉末、腊肉丁、鸡蛋、姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。
4.将调制好的金稞肉馅放于莲白根部，两边对折卷成卷即可。
5.将金稞莲白卷放入蒸锅中，蒸制15分钟即可出锅。
6.将蒸好的金稞莲白卷，切成小块，装盘即可。
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热菜 家常菜 猪肉末
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