主料:
猪蹄适量，
姜适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
草果适量，
冰糖适量，
花椒适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄剁成块。
2.冷水下锅焯水，加料酒去腥。
3.煮沸2分钟，捞出用温水洗净浮沫。
4.焯水后的猪蹄加水、料酒、姜、香料，放入高压锅中烧煮，上汽后10分钟。
5.姜，草果，桂皮，香叶，八角，花椒。
6.猪蹄捞出放入锅中，加入煮肉的汤水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮15分钟，大火收汁。
7.鲜香美味的红烧猪蹄，年夜菜必备哦。
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热菜 家常菜 猪蹄
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