主料:
猪蹄,
2个,
料酒适量,
姜,
4片,
干辣椒,
3段,
八角,
1个,
盐适量蘸水
盐适量,
醋适量,
生抽适量,
香油适量,
辣椒油适量,
姜末适量,
小米椒适量,
香菜适量猪蹄两吃的做法步骤
1.猪蹄清洗干净,切成块。
2.猪蹄放入锅中,加入料酒和姜片烧开煮几分钟,然后用冷水冲洗干净。
3.猪蹄倒进压力锅,放入一个八角,3段干辣椒,一勺半盐,料酒和几片姜压熟。
4.炖好的猪蹄特别软烂。
5.猪蹄汤就可以吃了,入口即化!
6.第二种吃法,蘸汁。切点姜,香菜,小米椒末。
7.放入碗中,加入盐,醋,生抽,香油,辣椒油。
8.搅拌均匀。
9.将炖好的猪蹄捞到盘中。
10.配上蘸汁。
11.夹上一块,满满裹上蘸汁,香辣软糯,入口即化!
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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