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来源:好招商食品网 美食制作 花鱼儿  |  2023-02-06
主料:
鹌鹑蛋255克鱿鱼2个

辅料:
姜片适量大料适量调料冰糖适量料酒适量酱油适量适量鸡精适量

鹌鹑蛋烧鱿鱼的做法步骤

1.食材:已剥壳的鹌鹑蛋。

2.鱿鱼(已洗净)。

3.姜片、大料、冰糖。

4.将洗净的鱿鱼切成块。

5.将姜片下入清水锅中煮开。

6.随后,下入切好的鱿鱼焯一下捞出待用。

7.起锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋炸至有些金黄色后捞出。

8.锅内留少许底油,下入炸过的鹌鹑蛋,搁入大料,加适量的烧开。

9.接着,加点酱油、盐、冰糖、调味继续烧煮至汤汁变浓稠。

10.然后,合入鱿鱼翻动一下,再烧煮2分钟后,加点鸡精炒匀,即成。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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