主料:
鹌鹑蛋,
255克,
鱿鱼,
2个
辅料:
姜片适量,
大料适量调料
冰糖适量,
料酒适量,
酱油适量,
盐适量,
鸡精适量鹌鹑蛋烧鱿鱼的做法步骤
1.食材:已剥壳的鹌鹑蛋。
2.鱿鱼(已洗净)。
3.姜片、大料、冰糖。
4.将洗净的鱿鱼切成块。
5.将姜片下入清水锅中煮开。
6.随后,下入切好的鱿鱼焯一下捞出待用。
7.起锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋炸至有些金黄色后捞出。
8.锅内留少许底油,下入炸过的鹌鹑蛋,搁入大料,加适量的烧开。
9.接着,加点酱油、盐、冰糖、调味继续烧煮至汤汁变浓稠。
10.然后,合入鱿鱼翻动一下,再烧煮2分钟后,加点鸡精炒匀,即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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