主料:
大米,
30g,
麦胚,
15g,
红薯,
100g,
牛肉,
100g,
洋葱,
40g,
杏鲍菇,
50g,
西葫芦,
150g
辅料:
橄榄油适量,
黑胡椒粉适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
淀粉适量,
酸菜适量,
虾米适量黑椒牛肉便当的做法步骤
1.食材就绪,精准克数。
2.大米淘洗干净,倒入电饭锅中,再加入麦胚,倒入1.2倍的水。红薯去皮切成丁,铺在大米上,按下煮饭键蒸煮。
3.洋葱和杏鲍菇切丝。牛肉洗净擦干水分,切成细丝,磨上黑胡椒粉,倒入适量生抽、耗油、少许淀粉腌制20分钟。杏鲍菇用沸水焯1分钟捞出。锅用高火加热,倒入适量油,将洋葱和腌好的牛肉一起放入锅中翻炒,将至断生时倒入杏鲍菇,出锅前加点盐和黑胡椒粉,装盘。
4.西葫芦去皮洗净对切两半,切成薄片。锅烧热注入少许油,倒入西葫芦翻炒,再加入点酸菜和虾皮(可不放),加点水翻炒,盖上锅盖焖一焖,加点盐炒炒出锅。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 学生 大米
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