主料:
韭菜适量，
鲜虾适量，
鸡蛋适量，
面粉适量
辅料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量，
淀粉适量韭菜虾仁蛋饼的做法步骤
1.鲜虾去壳去虾线切成小块，放入少许料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会。
2.韭菜清洗干净切碎。
3.大碗中打入两个鸡蛋加入面粉、少许无铝泡打粉，然后少量多次加入清水，用手动搅拌器搅打均匀。
4.最后加入腌制好的虾仁碎和韭菜碎、少许盐和白胡椒粉搅拌均匀，静止一会。
5.平底锅烧热涂抹少许植物油，用勺子舀入一勺面糊糊倒入锅中。
6.煎至表面起小泡泡翻面，两面煎熟后出锅。
7.成品图
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