主料:
西芹，
300克，
百合，
20克
辅料:
胡萝卜，
少许，
猪瘦肉，
100克
配料:
大豆油，
25克，
葱末，
5克，
姜末，
5克，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克，
生抽，
10克，
料酒，
少许西芹炒百合的做法步骤
1.将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。
2.锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。
3.捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
4.将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
5.热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。
6.放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。
7.倒入焯好的西芹片。
8.翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。
9.翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。
10.翻炒均匀，最后加入味精调味。
11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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