主料:
丝瓜,
400g,
虾仁,
150g,
干木耳,
5g
辅料:
油适量,
盐适量,
料酒适量,
淀粉适量,
姜适量,
蒜,
2瓣丝瓜炒虾仁的做法步骤
1.准备食材
2.木耳泡发好洗净,撕小朵。
3.虾仁用盐,淀粉腌15分钟。
4.丝瓜去皮切滚刀块
5.锅中倒入少许油,下蒜片,姜片爆香
6.下虾仁翻炒变色,放入料酒去腥,盛出。
7.用余油放入木耳,丝瓜翻炒,将丝瓜炒至变色。
8.放入虾仁翻炒至熟
9.加入盐拌均匀,即可出锅。
10.成品图
小窍门&温馨提示
丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
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