主料:
海蛏，
300克，
荷兰豆，
300克，
红椒，
10克
辅料:
生抽，
3克爆炒海蛏的做法步骤
1.荷兰豆剔去俩边的筋洗净，红椒切成小块，姜切丝备用。
2.海蛏过滚水汆烫一下捞出。
3.海蛏过水后洗净沥干水分备用。
4.起锅下少许的油，等油烧到7-8分热把切好的姜丝，红辣椒，荷兰豆下锅爆香。
5.接着把洗好沥干的海蛏倒入，大火爆炒。
6.海蛏爆炒的时候会出水，大火烧开，加一点点生抽。
7.翻炒均匀，不要加调料即可起锅。
小窍门&温馨提示
海蛏主要就是吃它的鲜美，所以最好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。
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