主料:
狭鳕鱼肉,2片猪肉,
两小块,
香菇,
7朵,
面粉,
250克,
酵母粉,
3克
辅料:
味极鲜适量,
食用油适量,
黑芝麻适量鳕鱼猪肉水煎包的做法步骤
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1.面粉加入酵母粉,用适量清水和成面团,放到温暖处发酵至两倍大左右。面团发酵的时候来处理馅料。
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2.香菇切成小块,放入料理机绞碎。
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3.猪肉切成小块,放入料理机绞成肉糜。
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4.鳕鱼肉切成小块,放入九阳料理机绞成肉糜。
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5.混合后加入适量味极鲜,适量食用油,搅拌均匀备用。
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6.发酵好的面团在面板上排气,然后分成均匀的小面团,
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7.将小面团擀成中间厚边缘薄的包子皮,放入适量馅料,然后捏成包子。
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8.全部做好后静置一会。
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9.电饼铛预热下盘,刷上适量食用油,然后将小包子摆在上面。煎一分钟左右,然后加入适量面粉水,撒上适量黑芝麻,盖上一个高点的盖子,水干之后就可以出锅了!水煎包底部带冰花,比普通的蒸包要好吃很多噢。
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