主料:
猪肉，
150g，
葱适量，
料酒，
一勺，
蒜，
三瓣
辅料:
毛豆，
50g，
鲜酱油，
一勺，
盐，
少许，
淀粉，
少许毛豆肉丸羹的做法步骤
1.毛豆洗干净用料理机打碎（我打得不是很碎）
2.猪肉加葱剁碎，加入一个蛋清，一勺料酒，少许酱油，少许盐，搅拌上劲
3.锅里加冷水，将肉泥做成丸子状，放入水中
4.等水开了，肉丸成型就捞出
5.锅里倒一点油，加入蒜末炒香
6.加入毛豆碎翻炒几下
7.加水，煮2分钟，中途可能会出现浮沫，用勺子撇掉就好了
8.加入肉丸，再煮一会
9.调少许水淀粉，勾芡
10.等汤汁变得稠稠的，就可以出锅了，撒一点葱花
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羹类 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 猪肉
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