主料:
豆腐适量
辅料:
胡萝卜适量，
洋葱适量，
尖椒适量，
姜适量
配料:
干辣椒末适量花椒适量，
味极鲜适量，
鸡精适量彩丁鲜汁豆腐的做法步骤
1.豆腐切成四大块。
2.锅内放水，加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。
3.洋葱，尖椒，胡萝卜切小丁，姜切末。
4.锅内烧油，放入花椒炸香，捞出花椒。
5.碗里放干辣椒末。
6.花椒油趁热倒在上面，炸出红油。锅内留少许底油。
7.把步骤3放入锅内炒熟。
8.多倒入些味极鲜，烧开调入少许鸡精。
9.浇在豆腐上。
10.再淋上炸好的红油。
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