主料:
秋葵，
500克，
猪瘦肉，
100克
辅料:
郫县豆瓣，
1勺，
生粉，
1勺，
生抽，
1勺，
鸡精，
1勺，
盐，
1勺，
蒜，
5个，
蛋清，
1/2个肉末秋葵的做法步骤
1.猪肉剁碎
2.放生抽、生粉、蛋清抓匀
3.秋葵洗净去蒂
4.从中间剖开
5.蒜剁碎备用
6.秋葵放滚水中焯一下
7.捞出
8.炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣，蒜蓉小火炒香
9.倒入肉末
10.炒至断生
11.加入少许开水，放入盐、鸡精煮一下关火
12.浇在秋葵上就0K了
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