主料:
澄面，
150g，
普通面粉，
15g
辅料:
水适量自制凉皮的做法步骤
1.澄面(小麦淀粉)与面粉放盆里。
2.加水拌成稀面糊
3.找一个平底盘子，舀一勺放盘子里晃动盘子使面糊平整。
4.盘子放开水锅里大火蒸2分钟。
5.蒸至面皮透明即可。
6.用一个比盘子大的盆装量水，蒸好的面皮放凉水里降温揭出，依次把面糊做完，放盘里面上抹一层熟油，以防粘连。依个人喜好调制凉皮。
小窍门&温馨提示
面糊调制要稀，盘里的面糊摊的要薄一点。
TAGS：
小吃 夏季食谱 其他菜系 澄面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 水晶饺子的做法,水晶饺子怎么做,水晶饺子皮的做法和配方,水晶饺子怎么和面,水晶饺子皮的做法 透明 视频教程,水晶饺子的做法
下一篇： 肉末腐竹蒸粉丝的做法,肉末腐竹蒸粉丝怎么做,肉末腐竹蒸粉丝的做法,肉末腐竹蒸粉丝怎么做,肉末腐竹蒸粉丝要蒸多久,腐竹粉丝焖肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
