主料:
肉末适量，
腐竹适量，
粉丝适量
辅料:
味极鲜酱油适量浓醇高汤，1支剁椒，
2勺，
调味汁适量，
蒜末适量，
水适量，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
香油，
少许肉末腐竹蒸粉丝的做法步骤
1.准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；
2.准备好剁椒和蒜末；
3.肉末里放入少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油，调味汁；
4.拌匀后备用；
5.小碗中放入浓醇高汤一支；
6.放入味极鲜酱油两勺，搅匀成味汁备用；
7.大碗中放入粉丝；
8.上面铺好腐竹；
9.、调好味的肉末，一部分放入中间，一部分放入四周；
10.在肉末的周围和肉末上面放入剁椒；
11.撒上蒜末；
12.，淋上调好的味汁，放入半碗清水；
13.放入开水锅中，大火蒸20分钟左右；
14.开盖后淋上少许香油即可享用了!
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