主料:
花生适量，
木耳适量，
银耳适量，
腐竹适量，
蒜薹适量，
圆白菜适量，
胡萝卜适量
辅料:
辣椒粉适量，
芝麻适量，
盐适量，
鸡精适量，
花椒油适量，
花椒适量，
大料适量凉拌素什锦的做法步骤
1.提前把花生米泡4个小时，然后加盐，花椒、大料煮熟，放一边备用
2.把胡萝卜洗净切丝，圆白菜撕大片去梗
3.把腐竹也提前泡发下
4.准备一些蒜薹
5.把银耳也提前泡发
6.黑木耳提前泡发
7.除了提前已经煮熟的花生，以上所有食材全部下锅过水抄熟，捞出装一起
8.在上面撒一些芝麻和辣椒粉
9.起锅炸一些花椒油
10.把花椒油趁热浇到辣椒粉和芝麻上
11.然后撒盐、加些鸡精、倒入香油搅拌均匀
12.做好了装盘
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