主料:
鸡翅,
6个,
可乐,
一罐,
香菜,
一根,
葱,
一段,
姜,
几片
辅料:
盐适量,
料酒适量,
酱油适量,
白糖适量,
胡椒粉适量,
食用油,
少许可乐鸡翅的做法步骤
1.将鸡翅洗净,用刀在两侧划开,并用料酒、酱油、盐、白糖、酱油腌制。白糖可以提鲜,不放也可。可以提前一天晚上腌制会更加入味,时间不够,可以提前两个小时腌制。
2.将平底锅中倒入少量的食用油,油热后,用葱、姜爆锅。
3.将腌好的鸡翅倒入锅中,煎至两面金黄。
4.煎好鸡翅后,将可乐倒入锅中,注意,为了味道更好,此步不要放水,可乐没过鸡翅即可,我只用了少半罐。
5.开大火将可乐煮到快干的时候转小火收汁。
6.为了视觉效果搭配一枚自家种的小香菜
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热菜 家常菜 鸡翅
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