主料:
高筋面粉，
250克，
低筋面粉，
50克
辅料:
淡奶油，
110克，
蛋清，
70克
配料:
盐，
2克，
糖，
10克，
酵母，
3克，
抹茶粉，
10克双色蛋白吐司的做法步骤
1.厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面
2.揉出薄膜
3.分成两份
4.其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵
5.发好的面团
6.排气后醒15分钟
7.擀成长方形
8.擀成长方形
9.两种面皮重叠在一起
10.两种面皮重叠在一起
11.卷起，放入模具，再次发酵
12.卷起，放入模具，再次发酵
13.发好的面包胚刷上蛋液
14..烤箱预热，180度30分钟左右
小窍门&温馨提示
烤到上色后盖锡纸。我做的面包糖量很少，喜欢吃甜的再多放点糖
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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